Il blog di ricette di Cinzia Bardelli » Fegatelli https://www.comelosafarelei.it C&P Adver Effigi Tue, 06 Feb 2024 15:43:03 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Fegatelli di maiale alla toscana https://www.comelosafarelei.it/piatti-tradizionali/fegatelli-di-maiale/ https://www.comelosafarelei.it/piatti-tradizionali/fegatelli-di-maiale/#comments Mon, 29 Aug 2011 09:39:37 +0000 Cinzia Bardelli http://www.cpadver-effigi.com/ricette/?p=855 Continua a leggere →]]> Ingredienti:
fegato di maiale
sale e pepe
semi di finocchietto selvatico
ratta di maiale
vino bianco
Tagliare il fegato, condire con sale, pepe e semi di finocchietto.
Avvolgere dentro la ratta i pezzetti di fegato e bloccarli con un bastoncino secco di finocchio selvatico. Cuocere in padella a fuoco medio, stemperare con poco vino bianco,lasciandolo evaporare continuare la cottura per una quindicina di minuti.

Foto di Cinzia Bardelli fegatelli della Rosa

 

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