Pasta verde con ricotta fresca, pera e pinoli

Pubblicato il 11 novembre 2011 da Cinzia Bardelli

Risposta

Realizzazione: Osteria c’era una volta chef: Roberta Angelini
Fotografia Paolo Pizzetti dal libro:Pera picciola grande in cucina
a cura di Aurelio visconti edita da Effigi

La polenta,ricetta vintage

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Vellutata di ceci e castagne

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Risotto ai frutti di mare e zafferano

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Lasagne verdi alla maremmana

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Pastasciutta con prosciutto e uova affogate, ricetta vintage

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Tortelli al cacao ripieni di ragù di cinghiale

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Tortelli ripieni ai funghi porcini e salsiccia

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Pici o strozzapreti all’aglione

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Pastasciutta con la spigola

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