Cucinare è la stessa cosa che disegnare, questo ho capito qualche anno fa…..
un petto di pollo incellofanato preso al supermercato è come un foglio bianco nell’album, anonimo e inespressivo ma trasformabile in una piccola opera d’arte.

I colori delle spezie, le infinite tonalità di un frutto di stagione, le sfumature rosse dei pomodori, i profumi che raccolgono storie lontane e i nostri ricordi bambini, come leggera granella di zucchero su una torta al cioccolato .

È questo il motivo che mi ha spinto a pasticciare in un blog, la cucina è creatività assoluta, perché coinvolge tutti i sensi, si lascia raccontare, disegnare, fotografare, assaporare in un orgia infinita di nostalgici ricordi conditi di marmellata alle ciliegie e cotti a puntino in un dolce forno harbert.

Buona visione

Cinzia Bardelli